Il menu barbecue del Brauhaus
Qui puoi sfogliare il menu barbecue del Brauhaus. Trovi gli starter, i nostri burger, i sandwich con preparazioni smokehouse, i side e i dessert.
Lo sai che puoi anche ordinare il cibo e passare a prenderlo in via Ferruccio oppure fartelo consegnare a casa?

Jalapenos bites
Pepite impanate e fritte di formaggio cheddar e jalapeños
5 euro
Mac and cheese
Pasta al formaggio ricca e cremosa
5 euro
Nachos
Tortillas di farina di mais, pomodoro, formaggio cheddar
5 euro
con bacon +2
con jalapeños +1
con pulled pork +2
con brisket +3
Moink balls
Polpettine di manzo avvolte nel bacon, affumicate e glassate
150GR 6 euro
300GR 10 euro
Chicken thighs
Coscette di pollo affumicate con BBQ
250GR 6 euro
500GR 10 euro


Black angus brisket
Tenera e saporita punta di petto di black angus 300g, speziata, cotta 12 ore e affumicata con legno di quercia. Servita con potato wedges
18 euro
Turkey
Gustoso e magrissimo petto di tacchino 380g, messo in salamoia per 24 ore, speziato a secco, cotto e affumicato con legno di melo e salsa Alabama. Servito con potato wedges
14 euro
Pork shoulder
Deliziosa spalla di maiale speziata a secco 350g, cotta 15 ore, affumicata con legno di ciliegio e sfilacciata come nella tradizione americana. Servita con potato wedges
14 euro

Turkey pastrami
Pane artigianale, tacchino affumicato con legno di ciliegio 200g, frittatina affumicata, salsa Mississippi e Alabama, bacon, pomodoro, insalata. Servito con potato wedges
14 euro
con peperoncino chipotle +2
Blue brisket
Pane artigianale, 200gr di punta di petto di black angus speziato e
affumicato, gorgonzola e cipolla caramellata. Servito con potato wedges
14 euro
con peperoncino chipotle +2

Fried potatoes
Patatine fritte
4 euro
Texas baked beans
Fagioli alla texana
3 euro
Corn cob
Pannocchia grigliata
3 euro

Cheesecake ai brownies
6 euro
Soufflè al cioccolato
5 euro
Red velvet
6 euro
Semifreddo al pistacchio
5 euro
Semifreddo panna e meringa
5 euro
Torta alle noci pecan
6 euro
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