Jalapenos bites

Pepite impanate e fritte di formaggio cheddar e jalapeños 

5 euro

Friggitelli ripieni

4 peperoncini non piccanti ripieni di cheddar e mozzarella e avvolti del bacon. 

6 euro

Nachos

Tortillas di farina di mais, pomodoro, formaggio cheddar, salsa messicana. 

6 euro

con bacon +2 euro
con jalapeños +1 euro
con pulled pork +2 euro

Moink balls

Polpettine di manzo avvolte nel bacon, affumicate e glassate

150GR 6 euro
300GR 10 euro

Buono, brutto e cattivo 

Burger (a scelta tra manzo, tacchino a fette o verdure), pane artigianale, pulled pork, triplo cheddar e jalapenos freschi.
Servito con patatine fritte

15 euro 

con cipolle caramellate +1 euro
con bacon +2 euro

Eataly 

Burger (a scelta tra manzo, tacchino a fette o verdure), pane artigianale, friarielli, burrata, pomodori confit glassati al balsamico.
Servito con patatine fritte

14 euro 

con cipolle caramellate +1 euro
con bacon +2 euro

Bacon

Burger (a scelta tra manzo, tacchino a fette o verdure), pane artigianale, doppio bacon, scamorza affumicata, salsa smoky e cipolle caramellate.
Servito con patatine fritte

13 euro 

con uovo occhio di bue +2 euro
con peperoncino chipotle +2 euro

Pulled Chicken 

Puccia pugliese, filettini di pollo affumicati al legno di ciliegio, salsa BBQ, colesalw.
Servito con patate fritte.

13,50 euro 

con peperoncino chipotle +2 euro
con cipolle croccante e bacon +2 euro 
con scamorza affumicata +2 euro

Pulled pork 

Pane artigianale, 250gr di maiale speziato, affumicato con legno di ciliegio e sfilacciato, insalata coleslaw e salsa barbecue.
Servito con potato wedges

13,50 euro 

con peperoncino chipotle +2 euro
con cipolle croccante e bacon +2 euro 
con scamorza affumicata +2 euro

Pastrami original

Pane di segale a fette, 250gr di pastrami in stile newyorkese (punta di petto di manzo, messa in salamoia, affumicata e cotta nello smoker e poi cotta al vapore) e senape. Servito con coleslaw, cetriolini e potato wedges

19 euro 

con insalata +0,5 euro
con pomodoro +0,5 euro
con cipolla caramellata +1 euro

Pastrami Reuben

Pane di segale a fette, 250gr di pastrami in stile newyorkese (punta di petto di manzo, messa in salamoia, affumicata e cotta nello smoker e poi cotta al vapore), scamorza affumicata e salsa Reuben (cremosa e speziata). Servito con coleslaw e potato wedges

20 euro 

con insalata +0,5 euro
con pomodoro +0,5 euro
con cipolla caramellata +1 euro

Pollo Pulled Basic 

Puccia pugliese, filettini di pollo affumicati al legno di ciliegio, insalata iceberg, pomodoro a cubetti, cheddar, maionese.
Servito con patate fritte.

13,50 euro 

con cipolle croccante e bacon +2 euro 
con peperoncino chipotle +2 euro

Carbonara brisket

Pane artigianale, 250gr di brisket speziato, affumicato con legno di ciliegio, salsa carbonara con tuori pastorizzati, guanciale amatriciano, pepe nero, parmigiano e pecorino romano.
Servito con potato wedges

15 euro 

con peperoncino jalapenos +1 euro

New Pork

Pane artigianale, 250gr di maiale speziato, affumicato con legno di ciliegio e sfilacciato, cipolla croccante, friarielli e salsa Caroline mustard. Servito con potato wedges

13,50 euro 

con scamorza affumicata +2 euro
con peperoncino chipotle +2 euro

Black angus brisket 

Tenera e saporita punta di petto di black angus 300g, speziata, cotta 12 ore e affumicata con legno di quercia. Servita con potato wedges

18,50 euro

Turkey 

Gustoso e magrissimo petto di tacchino 380g, messo in salamoia per 24 ore, speziato a secco, cotto e affumicato con legno di melo e salsa Alabama. Servito con potato wedges

14 euro

Ribs

Tenere e gustose costine di maiale speziate a secco, cotte 4 ore, affumicate con legno di ciliegio e glassate con salsa barbecue. Servite con potato wedges

500GR 15 euro 
1KG 26 euro

Fried potatoes 

Patatine fritte

4,50 euro 

Texas baked beans

Fagioli alla texana

4 euro

Birramisu’

6,00 euro

Torta al cioccolato e burro di arachidi

6,00 euro

Waffle
con nutella, sciroppo acero, gelato alla panna o cioccolato bianco

6 euro

Torta cioccolato e oreo 

6 euro

Soufflè al cioccolato 

5 euro

Red velvet

6 euro

Semifreddo al pistacchio

5 euro